ルイボス　レシピ

●[ティーポット]　手軽な飲み方リーフ

ティーポットにリーフ　（１ティーカップ130ｃｃにつき２ｇ）　を入れて熱湯を注ぎ、2～3分蒸らして、ティーカップに注ぎます。通常の紅茶の入れ方と同じ入れ方です。

●[やかん]　おいしい飲み方

１．やかん（ステンレス製をお勧め）に水２リットルを入れ、十分に沸騰させます。
　　＊沸騰時、蓋は取っておいてください。　
　　＊味の好みは水の量の加減で調節してください。

２．お湯が沸騰してからルイボスティーを５ｇ（ティースプーン2杯分）を入れ、弱火にして20分以上煮出します。

３．煮出しを20分した後、火を消し茶葉を入れたまま蓋をして、さらに10分間蒸らします。　自然に冷めるまで時間をおくことにより、仕上がりがよく、風味豊かに。お好みや季節に応じて、アイスまたはホットでお楽しみください。

●日持ちについて

ルイボスティーは、日持ちするお茶ですので、作ってから３日後まで飲むことができます。

作ってから、冷蔵庫で冷やしておいて、麦茶のように日常的に健康的なルイボスティーを気軽に楽しめます。

≪ 茶葉を保存する時の注意点 ≫

湿度の高いところはよくないので、アルミ袋をしっかりと閉じましょう

●お料理に美容に、でひと工夫

料理に

   1) ルイボスご飯・・・水の代わりにルイボスティーでミネラルたっぷりの美味しい栄養ご飯になります。
   2) 魚の煮物の水の代わり・・・フラボノイド成分により、煮魚の魚臭さが取れます。
   3) 牛肉・豚肉の煮物の水の代わり・・・硬い肉でも軟らかくなります。
   4) 煮物の水の代わり・・・煮崩れを起こさずに煮ることができます。まろやかな風味になります。

使用済み茶葉の利用方法

1) ルイボス風呂・・・ルイボス茶（ティーバッグ）を少々、湯船に浮かべてみてください。お肌もスベスベ。
2) 使うシャンプーの1/３の量を混ぜて洗髪すれば、しっとりした髪に。